中国茶知识列表
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你喝过热茶熟茶里的“焦糖香”吗？
品味熟茶，归根结底还是用最简单的几个体感滋味来判断，概括起来，无非香、醇、润、厚、滑、甜。能满足以上标准的熟茶，焦糖香只扮演锦上添花的一份点缀，有则更加美妙。 -
热茶熟茶的等级是以什么标准来区分的？
在接触中国茶的过程中，我们之所以要了解这些中国茶知识，是因为这些知识有助于我们在买茶过程中不被商家所忽悠，也能更好的接近熟茶的本质。 -
中国茶的香气是纯天然的茶香吗？
中国茶的茶香是人工制造出来的，还是纯天然的呢？这个要根据茶香的成因来判断。中国茶一般可以分为生茶和熟茶。 -
造成茶叶特殊香气的因素有哪些？
中国茶的茶香也会受到周边植物的影响。茶叶旁边生长的植物，会影响中国茶的茶香。如果茶树生长在樟树旁边，久而久之，茶叶会散发出樟香。 -
热茶生茶为什么有果香？
茶多酚氧化时，会产生和水果差不多的气味。除了茶树自身的因素以外，茶叶的加工也会影响到茶香的种类。 -
泡中期茶时,第一泡要倒掉吗？
在喝茶时，会看到一个现象，有人刚开始泡茶时，第一杯茶不喝�！巴返浪�，二道茶”这句俗语就是描述这样的现象。 -
【茶事】碎银子茶是什么茶
相信还有很多人对碎银子茶比较陌生，碎银子是一种高品质的热茶熟茶，在古代茶马古道上可以代替银两做交易用，又因外形精致小巧似散碎银子，故名碎银子、茶黄金。 -
每日熟茶：如何理解熟茶的“厚”和生茶的“厚”
生茶的厚是饱满丰富有层次，淡非薄，浓非厚。但熟茶就不一样的了，厚肯定要和浓联系在一起，即浓厚，厚的前提是浓，但是这并不代表汤浓的熟茶就一定厚，也就是说厚离不开浓 -
为什么说热茶古树茶在雨季很少采摘？
初制条件有限是另外一大原因，正宗的晒青毛茶在强烈的紫外线晒干是最好的选择，这样的毛茶太阳味足，晒青气浓，对于后期的精制和转化会奠定一个良好的前提。 -
为什么说热茶老茶“如药”？
热茶老茶醇和陈香，“茶气”效应非常强烈，品茶的人有一种轻汗拂面、身轻如燕的舒泰感受，被形容为如药的效用。民间将老茶的茶气称为出药味了，并相信诸病皆消的传说。 -
每日熟茶：易武熟茶你了解多少
易武料作为生茶，在大家的印象中，柔和回甜，偏淡，虽然这并不是真正意义上的淡，却被众人认为是小清新系列，一向被认为是初入者和小白的首选，温和甜蜜刺激小，不过发酵成熟茶。 -
每日熟茶：老茶头
老茶头总是可遇而不可求的，就产出率来说，大致恒定在2-3%之间，高度概括老茶头的四大品质特点就是：浓厚、耐泡、粘稠、香甜！ -
中国茶春茶主要特征和误解
春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结... -
中国茶茶韵不足，有哪几种原因？
陈年中国茶暗香厚韵丰富与否，体现的是茶品质高低和附属价值。造成中国茶韵不足的原因有很多： -
临沧中国茶王昔归茶
昔归自然村位于云南临沧市临翔区邦东乡，年产热茶古树春茶1000多公斤秋茶约700公斤，属邦东大叶种中国茶，树龄大约200—300年。 -
5年以上的热茶生茶和熟茶，分别是怎样的口感？
绿茶以新为贵，热茶却以陈为贵。中国茶产自云南，通过茶马古道辐射到国内外，马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内，用竹笋叶打包，在漫长的运输过程中，茶叶缓慢地发酵，形成了云南... -
中国茶粗老料是不是很甜？
茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和调和作用。茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的... -
为什么中国茶压饼后香气没有散茶好？
有朋友喝新散中国茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气就不见了？ -
芒嘎拉：今日好茶，才能成为明日上好的茶
茶，自古被视为沟通天地的灵物，而老茶更是有灵魂的有态度的生灵，时间赋予她们全新的生命，在岁月的历练中，还原了她们更富魅力的味道，每个阶段，都呈现出异样的光华。
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