越老越是宝,它居然治好了小黑的发烧?|热茶三分钟34

  作为茶界越老越是宝的典型

  白茶在制作工艺中只有

  萎凋和干燥两道工序  

  “一年茶、三年药、七年宝”

  更是让白茶拥有独特的药用价值

  三分钟了解白茶

  白茶是一种什么茶?

  白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

  白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”

  云南白茶工艺主要为晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。云南特有的大叶种也使得茶叶内含物质更丰富。

  茶界最不“做作”的小白

  白茶的制作工艺是最自然的,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其品质形成的关键是在于萎凋。

  白茶不“做作”的制作方法,既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。

  一年茶,三年药

  白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。

  白茶与生普一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,药用价值也更高。因此白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶。

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