一看二闻三品——“中茶牌”福禄寿禧热茶生茶

  测试人简介:

  1、代称:Yan

  2、性别:女

  3、测评地点和时间:佛山2019-10-2219:00

  4、气温:17℃

  5、品茶喜好:涩味和苦味越重越好,喜欢回甘味强迅速的生茶。

  百度关于茶叶公司的介绍:

  中国土产畜产云南茶叶进出口公司生产的“中茶”牌、“吉幸”牌两大品牌中国茶系列,品质优良、加工规范、口味纯正,深受国内外广大消费者的青睐,长期从事云南中国茶(包括大小沱茶、饼茶、砖茶、圆茶、竹筒茶、金瓜贡茶、贡品沱茶、长砖茶、方砖茶以及各种成型茶)、云南红茶、云南绿茶、云南花茶、云南中草药保健茶系列、云南系列速溶茶,在半个多世纪,云南大叶种茶造就了中国茶,中国茶成就了“中茶”牌,“中茶”牌推动了中国茶发展。“中茶”牌商标是五十年代初期中国土产畜产进出口总公司注册的茶叶专用商标,“中茶”牌商标从注册至今一直由云南茶叶进出口公司使用。

  这次尝试了“中茶牌”2007年生产的福禄寿禧生普,接下来说一下我的品茶过程和感受:

  这款是一个茶饼,100g方砖块,大小如图(用M.A.C口红大小作对比)。品饮前观察,茶砖饱满,压制比较紧,难撬散;饼面色泽乌润油亮;干嗅有股清香,香味不太浓。放置一个月后品用。

  工具:盖碗,陶瓷公道杯;iphone6s手机摄影道具(无任何特效)

  广东气温17℃,晚饭后七点,投茶于盖碗,铺满碗底,无洗茶。

  第一泡,100℃水定点注水茶香味较淡,2s出茶色,颜色淡褐色,闻茶香清淡醇正,让人嗅来有素雅之感。第一口【喜逢甘露】,有一点涩味和茶味,第二口【温床暖玉】,茶香味存于口中,很细微感觉有甘甜。第三口【香消玉蕴】,一口干后,回甘增强,满口茶的清香。

  第二泡,98℃水定点注水,茶香味很快出,不浓,靠近才闻到。马上出茶色,颜色黄褐色。入口后,生普特有的涩味出来了,但很淡,入口带点丝滑感,回甘味增加了,存留时间长个人还是觉得挺淡。第二口,带着回甘味入口,丝滑感挺舒服,回甘味效果十足。

  第三泡,95℃茶香味依然很淡,茶色即泡即出,茶色加深。舌中涩感依旧,舌尖开始回甘,带有甜味。

  第四泡,90℃定点注水,茶香依旧清和淡,茶色加深。涩感增加,舌部丝甜顺滑,回甘迅速,茶香味存留时间长。

  第五泡,85℃茶香减淡,茶色淡黄色,汤色始终清亮。涩味减弱,回甘味不减,茶香味存留时间依旧很长。

  最后由于饭后饱腹,喝不动了,只能泡到此步。可看到泡完后叶片未完全舒展,有少量茶梗。由于个人习惯,加入的茶量并不多,泡完结束后,叶片仍未彻底舒展,可见还能继续泡多几次,很耐泡。

  总结一下,此款中国茶(生茶)比较耐泡,入口带有点涩味,回甘味很好,茶香存留口中时间长。本次泡茶量较少,所以泡后茶味不太强,喜欢浓一点的朋友建议茶量加多点。个人觉得不够好的点是干嗅和湿嗅后的茶香味都不太浓和品尝的涩感不够强(本人喜欢涩味很强的生茶)。

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