老班章古树茶

娃哈哈发表于 2021年04月17日 16:26 石雨益昌号产品新闻

　　老班章的生长环境

　　老班章海拔1600米以上，最高海拔达到1900米，平均海拔1700米，属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分积累。班章村委会下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村落，老班章在布朗山乡政府北面，为哈尼族村寨，有古茶园4490亩。

　　自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护赖以为生的茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法炒制揉作茶青。时至今日，老班章中国茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章中国茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在中国茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。

　　老班章的特点

　　外观：条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮；

　　汤色：不同年份的有不同的变化，此款2014年的茶汤色清澈透亮，存放过程中将逐步发生变化，三年后的老班章茶汤色将呈黄亮、油亮，且茶汤稠而厚。

　　香气：香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。

　　滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。

　　叶底：叶片相对细长，也有呈椭圆形的；叶片柔韧，厚实；颜色比较均一，叶片上毫毛明显。

　　老班章的辨别

　　一是外形香气滋味之辨。

　　一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重，涩感较轻的茶才是“老班章”，这是一种片面认识。老班章茶有芽头大也有芽头细的。其实只要是老班章古树茶，都有一种独特的“班章味”：首先是独特的香气。老班章古树晒青中国茶的香并不是很张扬，嗅之有一种如蜜的韵香，茶底香气同样如此，冷嗅香气厚而持久悠长。

　　其次是品之滋味厚重，但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表，而是一种复合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶质所含的甜，层次的变化十分明显。

　　其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久，品之滋味厚重，苦涩味入口即化，口感协调，韵味丰富，耐泡度高，回甘生津强。

　　二是价格之辨。

　　从对老班章古茶树研究看，古茶树共有78555棵，均为人工栽培型，茶龄树从七、八百年至一、二百年不等（其中800年以上的有9412棵，500年以上的有27664棵，200年以上的有33810棵，100年以上的有7669棵）。年产古树茶40吨左右，小树茶8吨左右。真正的老班章春茶每季不超过10余吨。

　　三是原产地原生态之辨。

　　首先在概念上要对“老班章茶”和“班章茶”有所区分。因为“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。“班章茶”一般可指“老班章”以外的，包括新班章、老曼娥、广别老寨等地古树茶、新树茶。

　　老班章的名片

　　品牌：石雨益昌号

　　产品名称：老班章古树茶

　　年份：2014年

　　原料：老班章古茶树原料

　　规格：357g/饼

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