茶叶百科列表
  • 【凤宁茶学堂】鉴赏十大名茶,体验中国茶风

    中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。
  • 【凤宁茶学堂】茶叶的历史及分布

    “中国茶史”的起源,到目前为止是众说纷纭,争议未定,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现,是在两晋北朝,最早喜好饮茶的多是文人雅仕。
  • 【凤宁茶学堂】第七课:云南茶种的介绍

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  • 茯茶含有哪些物质?

    茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。茯砖茶的标志性特点,是其出厂成品具有冠突散囊菌,俗称“金花”,金花中含有多种微生物孢外酶。
  • 如何选好茶,喝对茶?

    茶本性寒,茶之寒凉,能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的,有些人不适饮寒性茶,适合饮用的茶也各不相同。
  • 冲泡出好喝的黑茶的方法

    水有三沸,三沸之后的水则为老水,不能再泡茶。泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般,在相同的冲泡条件下,水温越高,茶汤会越浓。
  • 君山银针和白毫银针有什么区别?

    君山银针是中国名茶之一。白毫银针,属有中国十大名茶的称号,素有茶中 "美女 "、 "茶王 "之美称。看君山银针茶和白毫银针茶这两种茶的茶名,有相似之处,但是这两种茶的...
  • 高手泡茶都有哪些诀窍?

    泡茶,看似是一件很简单的事情,无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。
  • 喝茶是否真的对肾脏有好处?

    也有人指出,茶水中含有咖啡因,大约一杯茶水中含有相当于一杯咖啡中30%~50%的咖啡因,大量浓茶中含咖啡因更多。
  • 茶叶受潮发霉了怎么办?

    家庭存茶最担心的就是茶叶发霉,而发霉的原因就是因为茶叶受潮,尤其是近来天气寒冷,空气潮湿,如果不注意存储,极容易导致茶叶受潮。
  • 喝新茶的时候,应留意哪几点?

    第一口入口,是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的,对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的茶,相比不会在考虑的范围内。
  • 水决定茶的质量!哪些水才是适合泡茶的水?

    喝茶是一种说简单也简单,说复杂也复杂的事情。烧水、倒水、放茶叶,简单明了,人人都会,但是要想冲泡得法,却并不是一件容易的事情。
  • 阳羡雪芽

    阳羡雪芽产于江苏宜兴,以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。阳羡茶历史悠久,自古享有盛名,不仅深受皇亲国戚的偏爱,而且得到文人雅士的喜欢。
  • 阳羡雪芽功效与禁忌

    阳羡雪芽属绿茶类。阳羡雪芽以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表获得大众人群的青睐。阳羡雪芽的保健功效与作用显著,但喝茶也有禁忌,不可盲目喝茶。
  • 陕南绿茶有哪几种

    陕西南部属于我国产茶北区,茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒和氨基酸,产茶季节温度适中,不易发酵,因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工...
  • 陕南绿茶

    陕西省是著名的绿茶产地,而陕西绿茶主要产于陕西南部。陕西南部属于我国产茶北区,95%以上的茶园分布在商南县、山阳县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、勉...
  • 羊岩勾青茶属于什么茶

    羊岩勾青产于临海,茶树为当地群体良种,采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主,采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序制作而成。
  • 不同工艺制作的小青柑有什么不同?

    烘焙小青柑与全生晒截然相反,不需要光照,全程机器烘干,这种方式虽可以避免水分残留、霉变,有效去除苦涩味,且产量可大大提高。
  • 岳西翠尖

    岳西翠尖产于大别山腹地的岳西县境内,属高山“名、特、优”绿茶产品。外形挺直优美,色泽翠绿鲜活,汤色浅绿明亮,叶底嫩黄匀齐,香气清高持久。滋味醇厚回甘,属于高档名优...
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